廣西崇左寧明縣古亭養殖場使用發酵牧草飼喂藏香豬，降本增效肉質好

     藏香豬又名“琵琶豬，為脂肪型豬種。藏香豬放養在山林間，原生態的成長環境和鮮美的滋味，被稱為“高原之珍”。其肉質飽和脂肪含量很低，不飽和脂肪含量較高。皮薄，肉質鮮美豐腴，營養豐富，是老百姓喜愛的食物。崇左寧明縣古亭養殖場廖老板就是看到這個商機，在廣西崇左寧明縣搞起了放養藏香豬，開專賣店銷售品牌豬肉的生意。

  開始飼養的藏香豬不久廖老板發現了一個問題，為了達到優質的品質和節約飼料成本，藏香豬必須通過放養和飼喂牧草來實現。但是由于批量化放牧養殖和藏香豬自身的習性，廖老板發現不到兩個月時間，山上的野草都被藏香豬啃咬一光，整個山頭都是寸草難生。特別到了冬季，青飼料的供應更加是雪上加霜。這個時候他想到必須要通過飼喂牧草來解決這個問題。2020年廖老板通過朋友介紹，了解到廣西助農畜牧科技有限公司有一套相當成熟的牧草發酵技術和產品，就馬上采用了廣西助農公司的發酵劑“99多功能飼料發酵劑”來進行牧草發酵。

  首先他把發酵劑中的粉劑和多糖性復合菌種營養基溶于15公斤的溫水中（不高于40℃）密封發酵72小時以上（中途注意放氣安全），我們稱其為激活菌種。然后將激活好的菌液撒在1-2噸打碎的牧草上，最好加上淀粉類的飼料100公斤（比例約為原料的5%以上，如玉米、大米、紅薯、淀粉均可，也可以用3公斤以上多糖性復合菌種營養基代替）、食鹽2公斤（含有足量食鹽的原料則不添加，食鹽不能放在激活的菌種中，要直接撒在發酵料上或需要添加的清水中，下同）。將混合物含水量調節到55%-60%左右，壓實密封在容器里發酵7天左右就可以進行飼喂了。發酵好的牧草呈微黃色或者金黃色，有酒香或者酸香味。

    通過飼喂發酵好的牧草，廖老板不但解決了飼料成本高和青飼料短缺的問題，而且發酵肉質得到了大大的改善。廖老板非常高興而且表示要繼續使用這個繼續來擴大自己的養殖規模。

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