過去的一年，豬價風(fēng)起云涌，跌宕起伏。面對這種困局，中小規(guī)模養(yǎng)豬場又該如何作為呢？又到了豬價低迷的時期了，行內(nèi)一片唉聲嘆氣，其實豬價運行了三年了，大家仔細想想過去的20年，21年，再想想去年，豬價不都是這么在走嗎？上半年消費低迷，豬價低迷，年中開始上漲，下半年到頂，隨后開始下跌，進入下一個循環(huán)周期。

 那么作為中小型豬場，自繁自養(yǎng)模式的養(yǎng)殖戶，面對這種頻繁漲跌的豬價，是苦不堪言的。可以說豬價這三年的漲跌，傷害的最深的就是自繁自養(yǎng)模式的豬場，而這種模式的豬場又是中小型規(guī)模的主力部隊。

一、中小型豬場如何才能避免被這個市場淘汰？其實很簡單：

 1.養(yǎng)豬最大的一個問題就是飼料成本，控制成本的方法，尋找低價原料替代當(dāng)下的高價原料，集團化豬場因為需求量大，原料替代困難，而散養(yǎng)戶養(yǎng)殖量低，可以收集農(nóng)村農(nóng)作物秸稈、牧草等青綠飼料用來發(fā)酵替代部分全價飼料就可以在很大程度上緩解飼料壓力。

 2.散養(yǎng)戶最大的優(yōu)勢就是靈活，虧損就淘汰，賺錢就補欄，集團化豬場涉及到員工、場地等問題，只能是頂著行情的壓力持續(xù)飼養(yǎng)，如果處理得當(dāng)散養(yǎng)戶不僅不會虧錢，甚至還可能趕上行情賺錢。

 以發(fā)酵豆腐渣為例，其實豆腐渣發(fā)酵技術(shù)操作也很簡單，將1包99多功能飼料發(fā)酵劑與1噸濕豆腐渣，含淀粉類的飼料100公斤（比例約為豆渣的至少5%以上但越多越好，如玉米、大米、紅薯、淀粉均可）、另外加入4公斤食鹽與3公斤紅砂糖效果更好。含水量調(diào)節(jié)到60%左右密封發(fā)酵7天左右有濃郁甜酒香味時即可使用。

 小中豬按5%-15%的比例飼喂，大豬到出欄以30%左右的比例與全價飼料混合飼喂豬。由于發(fā)酵完成的豆腐渣為濕料，實際配料為：發(fā)酵豆腐渣600公斤（濕料），豬雞鴨全價飼料700公斤（干料），簡單混合后飼喂，或者做成干濕料飼喂（另外加入約300-500公斤清水與飼料混合）。發(fā)酵完成需要密封保存，且每次取用后都要再次密封保存，在密封狀態(tài)下可以保存1年左右。

二、豆腐渣使用99多功能飼料發(fā)酵劑進行發(fā)酵，發(fā)酵好處如下：

 1.可以改善飼料的適口性，提高飼料的采食量。

 2.可以有效消除豆腐渣中含有的胰蛋白酶抑制素（阻礙動物對于豆類蛋白質(zhì)的消化吸收）、致甲狀腺腫素、凝血素等抗?fàn)I養(yǎng)因子，提高豆腐渣的品質(zhì)。

 3.可以提高飼料的消化吸收利用率，提高生產(chǎn)性能。

 4.可以降低糞便的ph值以及臭味，抑制氨氣的產(chǎn)生。

 5.可以改善肉產(chǎn)品的品質(zhì)，同時預(yù)防腸道疾病，建立腸道微生態(tài)平衡。

 6.因地制宜利用當(dāng)?shù)亍百Y源”（豆腐渣）進行微生物技術(shù)發(fā)酵，不管是豬苗還是肉豬品質(zhì)明顯提高，降本增效肉質(zhì)好。

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