蔣和生：生態(tài)養(yǎng)殖“廣西模式”助力產(chǎn)業(yè)富民
1月13日，中國(guó)農(nóng)工民主黨中央委員、農(nóng)工黨廣西區(qū)委常委、廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)蔣和生出席廣西壯族自治區(qū)政協(xié)十一屆五次會(huì)議接受中新社記者專訪。中新社記者楊志雄 攝
中新網(wǎng)南寧1月13日電(記者 楊志雄)提起廣西南寧市上林縣西燕鎮(zhèn)東敢村廣西山水牛合作社養(yǎng)殖示范基地“黃忠晨種養(yǎng)專業(yè)合作社”負(fù)責(zé)人覃桂榮，當(dāng)?shù)厝藷o(wú)不豎起大拇指。作為一名地地道道的農(nóng)村婦女，覃桂榮刻苦鉆研科學(xué)養(yǎng)殖專業(yè)技術(shù)，引領(lǐng)東敢村貧困戶走上脫貧致富道路。當(dāng)下，她正在醞釀新的發(fā)展規(guī)劃：壯大養(yǎng)牛合作社，建立大型生態(tài)環(huán)保循環(huán)農(nóng)業(yè)圈。
廣西宜州市以產(chǎn)業(yè)脫貧為切入點(diǎn)，依托資源優(yōu)勢(shì)，突出特色與生態(tài)主題，促進(jìn)生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)增量提質(zhì)發(fā)展。目前，全市有各類養(yǎng)殖專業(yè)合作社50個(gè)，帶動(dòng)社員及周邊群眾500多戶，有規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)、養(yǎng)牛場(chǎng)、養(yǎng)羊場(chǎng)316個(gè)，常年存籠1000羽以上家禽規(guī)模場(chǎng)48個(gè)，野豬養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展到5家，年出欄商品野豬4000頭。
“我們引導(dǎo)養(yǎng)殖戶運(yùn)用生態(tài)庭院化養(yǎng)殖技術(shù)和立體循環(huán)式養(yǎng)殖技術(shù)，著力構(gòu)建畜禽—沼氣—果蔬、農(nóng)牧結(jié)合、畜牧水產(chǎn)結(jié)合等多種生態(tài)養(yǎng)殖模式，并通過(guò)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化示范養(yǎng)殖基地，帶動(dòng)更多農(nóng)戶發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的生態(tài)環(huán)保和生產(chǎn)低成本、產(chǎn)出高效益。”宜州市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人說(shuō)。
1月13日，中國(guó)農(nóng)工民主黨中央委員、農(nóng)工黨廣西區(qū)委常委、廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)蔣和生出席此間廣西壯族自治區(qū)政協(xié)十一屆五次會(huì)議接受中新社記者專訪稱，廣西大力推廣“三低一高”(成本低、風(fēng)險(xiǎn)低、污染低、效率高)的先進(jìn)養(yǎng)殖方式，發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖，成為幫扶農(nóng)民實(shí)現(xiàn)短期脫貧致富，促農(nóng)增收、助農(nóng)幸福的重要方式方法。
養(yǎng)殖業(yè)是廣西農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)民增收和精準(zhǔn)扶貧的主要途徑。當(dāng)前養(yǎng)殖業(yè)面臨“三高一低”(成本高、風(fēng)險(xiǎn)高、污染高、效率低)瓶頸問(wèn)題，發(fā)展難以為繼。蔣和生稱，現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖科學(xué)利用生態(tài)系統(tǒng)中不同生物間的共生互利原理，依托微生物技術(shù)，使動(dòng)物、微生物和植物在同一環(huán)境共同生長(zhǎng)、互相利用，實(shí)現(xiàn)“三物”和諧、平衡、良性循環(huán)。
蔣和生介紹，目前，廣西生態(tài)養(yǎng)殖模式日趨成熟，已形成可復(fù)制、可推廣、可持續(xù)的“廣西模式”。其中，生豬生態(tài)養(yǎng)殖模式有：微生物+全封閉高架網(wǎng)床、微生物+半封閉高架網(wǎng)床、微生物+低架網(wǎng)床機(jī)械刮糞離舍發(fā)酵、微生物+平地干清糞等模式。肉(蛋)雞生態(tài)養(yǎng)殖模式有：微生物+高架網(wǎng)床、發(fā)酵墊料床、微生物+封閉欄舍+多層籠養(yǎng)、林下養(yǎng)殖模等模式。肉牛肉羊的生態(tài)養(yǎng)殖模式，重點(diǎn)是微生物+飼草料。
此外，漁業(yè)有六種主要生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)和模式：一是池塘生態(tài)養(yǎng)殖：種草+混養(yǎng)+稀放+餌足+控水；二是工廠化生態(tài)養(yǎng)殖：設(shè)施+水藻+循環(huán)水；三是網(wǎng)箱生態(tài)養(yǎng)殖：標(biāo)準(zhǔn)網(wǎng)箱+周圍種草+水面育藻+水下養(yǎng)魚(yú)；四是大水面(圍欄)生態(tài)養(yǎng)殖：圍欄+周圍種草+水面育藻+水下養(yǎng)魚(yú)(少放或不放養(yǎng)草食性魚(yú)類，多增殖濾食性魚(yú)類、腐屑性魚(yú)類和小型肉食性魚(yú)類)；五是稻田生態(tài)養(yǎng)殖：種稻+養(yǎng)魚(yú)(蝦、蟹、鱉)；六是灘涂、吊養(yǎng)和底播生態(tài)養(yǎng)殖。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前，廣西建立了一批畜禽生態(tài)養(yǎng)殖示范點(diǎn)，生豬高架床生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)已在玉林市等生豬主產(chǎn)區(qū)被列為主推技術(shù)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全區(qū)建成并實(shí)施高架網(wǎng)床的養(yǎng)殖場(chǎng)超500家，欄舍面積達(dá)63.16萬(wàn)平方米，應(yīng)用微生物的養(yǎng)殖場(chǎng)共828家，其中，玉林市采用“微生物+高架網(wǎng)床”模式的養(yǎng)殖場(chǎng)達(dá)421家，欄舍面積共52.3萬(wàn)平方米，僅陸川、博白兩縣應(yīng)用“微生物+高架網(wǎng)床”模式的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)達(dá)176家，養(yǎng)殖欄舍面積共26萬(wàn)多平方米，完成規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化改造320家，建成了2家病死畜禽無(wú)害化處理廠和5家有機(jī)肥廠，為九洲江、南流江流域水環(huán)境綜合整治，確保水質(zhì)穩(wěn)定達(dá)標(biāo)做出了突出貢獻(xiàn)。
2015年10月，廣西玉林市容縣奇昌種豬養(yǎng)殖有限公司的生豬養(yǎng)殖模式被全國(guó)畜牧總站總結(jié)歸納為畜禽養(yǎng)殖糞污處理與綜合利用4種技術(shù)模式中的清潔回用模式。2016年7-8月，中央環(huán)境保護(hù)督察組深入廣西陸川縣、容縣考察生豬高架床生態(tài)養(yǎng)殖，對(duì)取得的技術(shù)效果給予充分肯定。同年9月，農(nóng)業(yè)部在河南召開(kāi)的“全國(guó)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖暨糞便綜合利用現(xiàn)場(chǎng)會(huì)”上，廣西做主題為“以生態(tài)養(yǎng)殖為抓手，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)”的典型發(fā)言。
發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖，是廣西壯族自治區(qū)黨委、政府的重要決策。從2016年開(kāi)始，生態(tài)養(yǎng)殖工作被列入了各地績(jī)效考核內(nèi)容，《廣西現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖“十三五”規(guī)劃》已由自治區(qū)人民政府印發(fā)。目前，廣西在全區(qū)范圍內(nèi)全面開(kāi)展生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)認(rèn)證工作，截至2016年底，全區(qū)通過(guò)認(rèn)證的養(yǎng)殖場(chǎng)共241家，其中五星級(jí)48家、四星級(jí)150家、三星級(jí)43家。到2020年，全區(qū)規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)生態(tài)養(yǎng)殖比重將爭(zhēng)取達(dá)到90%。(完)
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